본문 바로가기

냉장고정리3

야채 오래 보관하는 냉장고 정리법: 신선함을 유지하는 정리는 따로 있습니다 장 본 지 며칠 안 됐는데양상추가 축 늘어지고, 오이가 물러지고,대파 끝이 까매진 걸 보면 속상하죠.저도 한동안 “왜 이렇게 금방 상하지?” 고민했었는데,그 원인은 바로 보관 전 정리 방법에 있었어요. 오늘은 야채별로 오래 보관할 수 있는 정리·보관 꿀팁과냉장고 구조를 활용한 수납 노하우를 함께 소개할게요.야채도 숨 쉴 공간과 환경을 만들어주면 신선함이 오래가요. 1. 야채는 보관 전 ‘세척하지 마세요’채소를 미리 씻어두면 편하긴 하지만,수분이 남아 있으면 쉽게 썩거나 곰팡이가 생기기 쉬워요.보관 전에 씻지 말고, 겉 흙이나 이물질만 닦아주세요세척은 먹기 직전에!만약 씻은 경우엔 키친타월로 물기를 최대한 제거하고 말린 후 보관꿀 Tip:겉잎이 상한 채소(양배추, 상추)는 제거하고 보관하는 게 더 오래 갑.. 2025. 4. 8.
자취생을 위한 반찬 보관 꿀팁: 먹다 남기고 버리는 일, 이제 그만 혼자 살다 보면 반찬을 만들 땐 ‘귀찮다’고 느끼고,막상 만들어 놓으면 ‘금방 쉬어버린다’는 문제가 생기죠.저도 한동안 반찬을 몇 번 버리고 나서야제대로 된 보관법의 중요성을 알게 되었어요.자취생이라면 반찬을 오래, 위생적으로 보관하는 건 필수예요.오늘은 냉장·냉동 반찬 보관의 기본 원칙과 실전 꿀팁을 알려드릴게요.음식물 쓰레기도 줄이고, 먹는 것도 훨씬 편해질 거예요. 1. 뜨거운 상태에서 바로 넣지 마세요반찬을 만들고 나서 바로 냉장고에 넣는 건오히려 세균 번식을 촉진할 수 있어요.반드시 실온에서 열을 식힌 뒤 보관해야 합니다뚜껑을 닫지 않은 채로 10~20분 식히고,김이 빠진 다음 밀폐 용기에 담아 냉장해 주세요꿀 Tip:뜨거운 상태로 뚜껑을 닫으면 수증기가 응결돼 물기가 생기고,곧바로 반찬이 쉬게.. 2025. 4. 5.
냉장고 정리 잘하는 법과 유통기한 관리 팁: 정리만 잘해도 식재료 낭비가 줄어요 냉장고는 집 안에서 가장 자주 사용하는 공간 중 하나지만,정작 안을 정리해 본 기억은 잘 없다는 분들이 많습니다.바쁘게 살다 보면 식재료가 겹쳐 사이기도 하고,깊숙한 구석에서 이미 상한 반찬을 발견해버리는 일도 드물지 않죠. 저도 예전에는 냉장고 문을 열 때마다 ‘뭔가 복잡하다’는 느낌을 받았는데,정리 습관을 바꾸고 나서부터는 장볼 때도, 요리할 때도 훨씬 수월해졌어요. 오늘은 냉장고를 깔끔하게 유지하는 방법과유통기한을 놓치지 않고 관리하는 팁을 함께 소개할게요. 1. ‘칸’마다 역할을 정해주세요냉장고는 그냥 넣는 공간이 아니라,역할에 따라 분류된 공간으로 활용할 때 비로소 제 기능을 합니다.윗칸: 남은 반찬, 빨리 먹어야 할 음식중간칸: 계란, 두부, 조리 전 식재료아랫칸: 채소, 육류, 무거운 재료문.. 2025. 4. 2.