혼밥꿀팁1 자취생을 위한 반찬 보관 꿀팁: 먹다 남기고 버리는 일, 이제 그만 혼자 살다 보면 반찬을 만들 땐 ‘귀찮다’고 느끼고,막상 만들어 놓으면 ‘금방 쉬어버린다’는 문제가 생기죠.저도 한동안 반찬을 몇 번 버리고 나서야제대로 된 보관법의 중요성을 알게 되었어요.자취생이라면 반찬을 오래, 위생적으로 보관하는 건 필수예요.오늘은 냉장·냉동 반찬 보관의 기본 원칙과 실전 꿀팁을 알려드릴게요.음식물 쓰레기도 줄이고, 먹는 것도 훨씬 편해질 거예요. 1. 뜨거운 상태에서 바로 넣지 마세요반찬을 만들고 나서 바로 냉장고에 넣는 건오히려 세균 번식을 촉진할 수 있어요.반드시 실온에서 열을 식힌 뒤 보관해야 합니다뚜껑을 닫지 않은 채로 10~20분 식히고,김이 빠진 다음 밀폐 용기에 담아 냉장해 주세요꿀 Tip:뜨거운 상태로 뚜껑을 닫으면 수증기가 응결돼 물기가 생기고,곧바로 반찬이 쉬게.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
