기름관리1 식용유 오래 쓰는 보관법: 산패 걱정 없이 알뜰하게 쓰는 주방 기름 관리법 요리할 때 빠질 수 없는 재료, 식용유.하지만 쓰다 보면 뚜껑을 잘 안 닫거나,부엌 구석에 오래 둬서 찝찝한 냄새가 나는 경우 한 번쯤 겪어보셨을 거예요. 식용유는 시간이 지나면서 빛, 공기, 열에 의해 산패(기름이 상하는 것) 되기 쉬워요.한 번 산패하면 냄새도 나고, 건강에도 좋지 않기 때문에제대로 보관해서 오래도록 신선하게 쓰는 방법이 정말 중요합니다. 오늘은 실제 주방에서 실천 중인식용유 보관 꿀팁 5가지를 알려드릴게요.아끼면서도 위생적으로 사용할 수 있어요. 1. 사용 후엔 ‘뚜껑 꼭 닫기’는 기본 중 기본식용유는 공기와 닿는 순간부터 산패가 시작돼요.가장 중요한 건 사용 후 항상 뚜껑을 제대로 닫는 습관이에요.사용 중간에도 뚜껑을 열어놓고 방치하지 않기뚜껑이 없어졌다면 밀폐 가능한 오일병에 옮.. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
